VENTURA

VENTURA

VENTURA

Liderança Estratégica de Inovação

Liderança Estratégica de Inovação

Liderança Estratégica de Inovação

Estabeleça uma estratégia de inovação para o seu negócio de alimentos: uma imersão de 5 dias no ecossistema de negócios da Serra Gaúcha.

Estabeleça uma estratégia de inovação para o seu negócio de alimentos: uma imersão de 5 dias no ecossistema de negócios da Serra Gaúcha.

Estabeleça uma estratégia de inovação para o seu negócio de alimentos: uma imersão de 5 dias no ecossistema de negócios da Serra Gaúcha.

2 a 6 de junho de 2025 | Vale dos Vinhedos, RS | 8h30 às 18h

2 a 6 de junho de 2025 | Vale dos Vinhedos, RS | 8h30 às 18h

2 a 6 de junho de 2025 | Vale dos Vinhedos, RS | 8h30 às 18h

VENTURA

VENTURA

VENTURA

Liderança Estratégica de Inovação

Liderança Estratégica de Inovação

Liderança Estratégica de Inovação

Estabeleça uma estratégia de inovação para a sua empresa em um curso imersivo e experiencial de 5 dias na Serra Gaúcha.

Estabeleça uma estratégia de inovação para a sua empresa em um curso imersivo e experiencial de 5 dias na Serra Gaúcha.

Estabeleça uma estratégia de inovação para a sua empresa em um curso imersivo e experiencial de 5 dias na Serra Gaúcha.

Um convite para lideranças de empresas de alimentos: Transforme o futuro da sua empresa

Um convite para lideranças de empresas de alimentos: Transforme o futuro da sua empresa

Um convite para lideranças de empresas de alimentos: Transforme o futuro da sua empresa

Participe desta imersão em estratégia da inovação - com conteúdo inédito e aprofundado + visitas a empresas inovadoras da Serra Gaúcha + networking poderoso com outros líderes deste mercado.

Participe desta imersão em estratégia da inovação - com conteúdo inédito e aprofundado + visitas a empresas inovadoras da Serra Gaúcha + networking poderoso com outros líderes deste mercado.

Participe desta imersão em estratégia da inovação - com conteúdo inédito e aprofundado + visitas a empresas inovadoras da Serra Gaúcha + networking poderoso com outros líderes deste mercado.

Como preparar a sua empresa para seguir relevante no futuro?

Como preparar a sua empresa para seguir relevante no futuro?

Como preparar a sua empresa para seguir relevante no futuro?

Construindo uma empresa à prova de futuros

Construindo uma empresa à prova de futuros

Construindo uma empresa à prova de futuros

Empresas de muito sucesso se tornaram irrelevantes com o tempo. Blackberry, Blockbuster e Chocolates Pan nos contam a mesma história: os negócios podem ser engolidos pelos avanços tecnológico e mudanças de comportamento.

Para garantir a perenidade do negócio, nosso papel como liderança é claro: estimular uma cultura que permita a constante reinvenção.

Parece um contrassenso? Pense no corpo humano: nós seguimos vivos porque todos os dias 50 bilhões das nossas células morrem, dando lugar a outras.

Nossa perpetuidade depende deste ciclo contínuo de morte e vida.

Precisamos reinventar nossos negócios para que eles possam existir no futuro. No Ventura, vamos criar caminhos e mostrar práticas de como fazer isso, hoje.

Empresas de muito sucesso se tornaram irrelevantes com o tempo. Blackberry, Blockbuster e Chocolates Pan nos contam a mesma história: os negócios podem ser engolidos pelos avanços tecnológico e mudanças de comportamento.

Para garantir a perenidade do negócio, nosso papel como liderança é claro: estimular uma cultura que permita a constante reinvenção.

Parece um contrassenso? Pense no corpo humano: nós seguimos vivos porque todos os dias 50 bilhões das nossas células morrem, dando lugar a outras.

Nossa perpetuidade depende deste ciclo contínuo de morte e vida.

Precisamos reinventar nossos negócios para que eles possam existir no futuro. No Ventura, vamos criar caminhos e mostrar práticas de como fazer isso, hoje.

Empresas de muito sucesso se tornaram irrelevantes com o tempo. Blackberry, Blockbuster e Chocolates Pan nos contam a mesma história: os negócios podem ser engolidos pelos avanços tecnológico e mudanças de comportamento.

Para garantir a perenidade do negócio, nosso papel como liderança é claro: estimular uma cultura que permita a constante reinvenção.

Parece um contrassenso? Pense no corpo humano: nós seguimos vivos porque todos os dias 50 bilhões das nossas células morrem, dando lugar a outras.

Nossa perpetuidade depende deste ciclo contínuo de morte e vida.

Precisamos reinventar nossos negócios para que eles possam existir no futuro. No Ventura, vamos criar caminhos e mostrar práticas de como fazer isso, hoje.

Os conteúdos

Os conteúdos

Os conteúdos

Os 5 aspectos estratégicos da Gestão da Inovação.

Os 5 aspectos estratégicos da Gestão da Inovação.

Os 5 aspectos estratégicos da Gestão da Inovação.

Segunda

Segunda

Segunda

Estratégia de Inovação

Estratégia de Inovação

Estratégia de Inovação

Inovação é estratégia. Cada empresa tem competências, fortalezas e visões de futuro próprias. Cada uma está imersa em contextos únicos - a estratégia de inovação deve refletir a singularidade dos negócios.

Vamos aplicar a metodologia autoral da Manbu para descobrir o DNA de inovação da sua empresa. Qual é a sua forma potente de inovar?

Inovação é estratégia. Cada empresa tem competências, fortalezas e visões de futuro próprias. Cada uma está imersa em contextos únicos - a estratégia de inovação deve refletir a singularidade dos negócios.

Vamos aplicar a metodologia autoral da Manbu para descobrir o DNA de inovação da sua empresa. Qual é a sua forma potente de inovar?

Inovação é estratégia. Cada empresa tem competências, fortalezas e visões de futuro próprias. Cada uma está imersa em contextos únicos - a estratégia de inovação deve refletir a singularidade dos negócios.

Vamos aplicar a metodologia autoral da Manbu para descobrir o DNA de inovação da sua empresa. Qual é a sua forma potente de inovar?

Experiências para vivenciar o ecossistema do vinho

Experiências para vivenciar o ecossistema do vinho

Experiências para vivenciar o ecossistema do vinho

Visita à Larentis Vinhos, degustação de vinhos da linha Gran Reserva.

Após, happy hour de integração no jardim da vinícola.

Visita à Larentis Vinhos, degustação de vinhos da linha Gran Reserva.

Após, happy hour de integração no jardim da vinícola.

Visita à Larentis Vinhos, degustação de vinhos da linha Gran Reserva.

Após, happy hour de integração no jardim da vinícola.

Terça

Terça

Terça

Cultura de Inovação

Cultura de Inovação

Cultura de Inovação

Inovação é mudança - mas empresas são máquinas de repetição, assim como humanos são seres da rotina. Como estimular uma cultura permeável à inovação, que direcione decisões e processos por toda a organização?

Vamos falar sobre ambidestria organizacional, cultura de Design e criatividade.

Inovação é mudança - mas empresas são máquinas de repetição, assim como humanos são seres da rotina. Como estimular uma cultura permeável à inovação, que direcione decisões e processos por toda a organização?

Vamos falar sobre ambidestria organizacional, cultura de Design e criatividade.

Inovação é mudança - mas empresas são máquinas de repetição, assim como humanos são seres da rotina. Como estimular uma cultura permeável à inovação, que direcione decisões e processos por toda a organização?

Vamos falar sobre ambidestria organizacional, cultura de Design e criatividade.

Experiência para vivenciar a cultura de inovação

Experiência para vivenciar a cultura de inovação

Experiência para vivenciar a cultura de inovação

Visita ao laboratório de inovação da Tramontina TEEC.

Visita ao laboratório de inovação da Tramontina TEEC.

Visita ao laboratório de inovação da Tramontina TEEC.

Experimentação usando cooktop conectado IoT GURU.

Experimentação usando cooktop conectado IoT GURU.

Experimentação usando cooktop conectado IoT GURU.

Quarta

Quarta

Quarta

Gestão estratégica de P&D

Gestão estratégica de P&D

Gestão estratégica de P&D

P&D é a área mais intimamente ligada à inovação em uma empresa - seu papel é construir competências técnicas internas para o futuro. Mesmo assim, costuma ser relegada a uma posição inferior na estratégia.

Vamos falar sobre as 4 funções estratégicas de P&D, e como centralizar P&D na estratégia do negócio.

P&D é a área mais intimamente ligada à inovação em uma empresa - seu papel é construir competências técnicas internas para o futuro. Mesmo assim, costuma ser relegada a uma posição inferior na estratégia.

Vamos falar sobre as 4 funções estratégicas de P&D, e como centralizar P&D na estratégia do negócio.

P&D é a área mais intimamente ligada à inovação em uma empresa - seu papel é construir competências técnicas internas para o futuro. Mesmo assim, costuma ser relegada a uma posição inferior na estratégia.

Vamos falar sobre as 4 funções estratégicas de P&D, e como centralizar P&D na estratégia do negócio.

Experiência para vivenciar um negócio criativo

Experiência para vivenciar um negócio criativo

Experiência para vivenciar um negócio criativo

Visita técnica na Le Petit Macarons.

Visita técnica na Le Petit Macarons.

Visita técnica na Le Petit Macarons.

Quinta

Quinta

Quinta

Liderança de Inovação

Liderança de Inovação

Liderança de Inovação

Inovação é construção do novo. Estilos de liderança de processos de repetição não são adequados para liderar times criativos e potentes. Aversão à incerteza e crenças limitantes da liderança reduzem a força criativa das equipes de inovação.

Vamos falar sobre o papel da liderança de P&D, gestão de conflitos, atitude de Design e P&D.

Inovação é construção do novo. Estilos de liderança de processos de repetição não são adequados para liderar times criativos e potentes. Aversão à incerteza e crenças limitantes da liderança reduzem a força criativa das equipes de inovação.

Vamos falar sobre o papel da liderança de P&D, gestão de conflitos, atitude de Design e P&D.

Inovação é construção do novo. Estilos de liderança de processos de repetição não são adequados para liderar times criativos e potentes. Aversão à incerteza e crenças limitantes da liderança reduzem a força criativa das equipes de inovação.

Vamos falar sobre o papel da liderança de P&D, gestão de conflitos, atitude de Design e P&D.

Experiências para vivenciar a liderança criativa

Experiências para vivenciar a liderança criativa

Experiências para vivenciar a liderança criativa

Visita técnica à Garbo Enologia Criativa e degustação Conceito.

Visita técnica à Garbo Enologia Criativa e degustação Conceito.

Visita técnica à Garbo Enologia Criativa e degustação Conceito.

Palestra com Rodrigo Bellora no Valle Rustico.

Palestra com Rodrigo Bellora no Valle Rustico.

Palestra com Rodrigo Bellora no Valle Rustico.

Após, jantar* no Valle Rustico, patrocinado pela Mastersense.

Após, jantar* no Valle Rustico, patrocinado pela Mastersense.

Após, jantar* no Valle Rustico, patrocinado pela Mastersense.

Sexta

Sexta

Sexta

Competências de Foresight

Competências de Foresight

Competências de Foresight

Inovação significativa é construída a partir de um olhar qualificado para o futuro.

Vamos falar sobre competências para capturar, entender e empregar sinais de futuros nas estratégias de inovação do negócio. Com base no conjunto de vivências da semana, vamos planejar um pipeline de inovação acionável para a sua empresa.

Inovação significativa é construída a partir de um olhar qualificado para o futuro.

Vamos falar sobre competências para capturar, entender e empregar sinais de futuros nas estratégias de inovação do negócio. Com base no conjunto de vivências da semana, vamos planejar um pipeline de inovação acionável para a sua empresa.

Inovação significativa é construída a partir de um olhar qualificado para o futuro.

Vamos falar sobre competências para capturar, entender e empregar sinais de futuros nas estratégias de inovação do negócio. Com base no conjunto de vivências da semana, vamos planejar um pipeline de inovação acionável para a sua empresa.

*Jantar incluso, bebidas não inclusas

*Jantar incluso, bebidas não inclusas

*Jantar incluso, bebidas não inclusas

Para quem é esta Ventura?

Para quem é esta Ventura?

Para quem é esta Ventura?

Profissionais que tirarão maior proveito desta experiência atuam nestas posições

Profissionais que tirarão maior proveito desta experiência atuam nestas posições

Profissionais que tirarão maior proveito desta experiência atuam nestas posições

Alta Gestão de empresas com foco na perpetuidade dos seus negócios

Alta Gestão de empresas com foco na perpetuidade dos seus negócios

Alta Gestão de empresas com foco na perpetuidade dos seus negócios

Diretoria de P&D e Inovação

Diretoria de P&D e Inovação

Diretoria de P&D e Inovação

Gerência de P&D e Inovação

Gerência de P&D e Inovação

Gerência de P&D e Inovação

Startups e empresas nascentes com foco em inovação radical e disruptiva

Startups e empresas nascentes com foco em inovação radical e disruptiva

Startups e empresas nascentes com foco em inovação radical e disruptiva

Sua orientadora: Cristina Leonhardt

Sua orientadora: Cristina Leonhardt

Sua orientadora: Cristina Leonhardt

Cristina é uma das mais respeitadas especialistas em inovação de alimentos do Brasil, com mais de 25 anos de experiência em Pesquisa e Desenvolvimento, gestão estratégica e novos negócios. Nos últimos 9 anos, liderou projetos de Gestão Estratégica de Inovação com empresas como AbInbev, Alvoar Lácteos, Scala, Docile, Três Corações, Eurogerm, Scala, Catupiry, Bom Princípio, Moinho Globo, entre outras.

Fundou o 1º portal brasileiro de conteúdo sobre Inovação e P&D de alimentos - a Sra Inovadeira - que compartilha boas práticas de inovação com uma comunidade de mais de 40 mil pessoas. É convidada para palestrar sobre inovação em alimentos em eventos como Pixel Show, South Summit Brazil, Fispal, FISA, NIS, Horizonte Food, além de eventos de empresas como Duas Rodas, Cargill, Vogler, AAK e M Dias Branco.

Em 2017, fundou a Tacta Food School, pioneira na educação continuada em P&D e Inovação de alimentos, que formou mais de 5000 alunos entre 2017 e 2022. Atualmente, é CEO da Manbu, empresa dedicada à Gestão Estratégica da Inovação, Pesquisa de Mercados e Projetação de Futuros em empresas de alimentos.

Cristina é engenheira de alimentos e mestra em Design, além de ter um MBA em Gestão Empresarial.

Cristina é uma das mais respeitadas especialistas em inovação de alimentos do Brasil, com mais de 25 anos de experiência em Pesquisa e Desenvolvimento, gestão estratégica e novos negócios. Nos últimos 9 anos, liderou projetos de Gestão Estratégica de Inovação com empresas como AbInbev, Alvoar Lácteos, Scala, Docile, Três Corações, Eurogerm, Scala, Catupiry, Bom Princípio, Moinho Globo, entre outras.

Fundou o 1º portal brasileiro de conteúdo sobre Inovação e P&D de alimentos - a Sra Inovadeira - que compartilha boas práticas de inovação com uma comunidade de mais de 40 mil pessoas. É convidada para palestrar sobre inovação em alimentos em eventos como Pixel Show, South Summit Brazil, Fispal, FISA, NIS, Horizonte Food, além de eventos de empresas como Duas Rodas, Cargill, Vogler, AAK e M Dias Branco.

Em 2017, fundou a Tacta Food School, pioneira na educação continuada em P&D e Inovação de alimentos, que formou mais de 5000 alunos entre 2017 e 2022. Atualmente, é CEO da Manbu, empresa dedicada à Gestão Estratégica da Inovação, Pesquisa de Mercados e Projetação de Futuros em empresas de alimentos.

Cristina é engenheira de alimentos e mestra em Design, além de ter um MBA em Gestão Empresarial.

Cristina é uma das mais respeitadas especialistas em inovação de alimentos do Brasil, com mais de 25 anos de experiência em Pesquisa e Desenvolvimento, gestão estratégica e novos negócios. Nos últimos 9 anos, liderou projetos de Gestão Estratégica de Inovação com empresas como AbInbev, Alvoar Lácteos, Scala, Docile, Três Corações, Eurogerm, Scala, Catupiry, Bom Princípio, Moinho Globo, entre outras.

Fundou o 1º portal brasileiro de conteúdo sobre Inovação e P&D de alimentos - a Sra Inovadeira - que compartilha boas práticas de inovação com uma comunidade de mais de 40 mil pessoas. É convidada para palestrar sobre inovação em alimentos em eventos como Pixel Show, South Summit Brazil, Fispal, FISA, NIS, Horizonte Food, além de eventos de empresas como Duas Rodas, Cargill, Vogler, AAK e M Dias Branco.

Em 2017, fundou a Tacta Food School, pioneira na educação continuada em P&D e Inovação de alimentos, que formou mais de 5000 alunos entre 2017 e 2022. Atualmente, é CEO da Manbu, empresa dedicada à Gestão Estratégica da Inovação, Pesquisa de Mercados e Projetação de Futuros em empresas de alimentos.

Cristina é engenheira de alimentos e mestra em Design, além de ter um MBA em Gestão Empresarial.

+ Participações criativas

+ Participações criativas

+ Participações criativas

Cada dia, novas perspectivas de práticas e saberes complementares

Cada dia, novas perspectivas de práticas e saberes complementares

Cada dia, novas perspectivas de práticas e saberes complementares

Segunda

Segunda

Segunda

André Larentis

André Larentis

André Larentis

Diretor da Vinícola Larentis e presidente da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale)

Diretor da Vinícola Larentis e presidente da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale)

Diretor da Vinícola Larentis e presidente da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale)

Fala sobre território e o processo criativo de uma vinícola.

Fala sobre território e o processo criativo de uma vinícola.

Fala sobre território e o processo criativo de uma vinícola.

Terça

Terça

Terça

Anderson Colognese

Anderson Colognese

Anderson Colognese

Gerente de P&D da Tramontina TEEC

Gerente de P&D da Tramontina TEEC

Gerente de P&D da Tramontina TEEC

Fala sobre a cultura de inovação da Tramontina.

Fala sobre a cultura de inovação da Tramontina.

Fala sobre a cultura de inovação da Tramontina.

Quarta

Quarta

Quarta

Paola Schaeffer

Paola Schaeffer

Paola Schaeffer

Diretora de Gestão da Inovação na SICT/RS

Diretora de Gestão da Inovação na SICT/RS

Diretora de Gestão da Inovação na SICT/RS

Fala sobre o papel do Estado na inovação.

Fala sobre o papel do Estado na inovação.

Fala sobre o papel do Estado na inovação.

Valquiria De Marco

Valquiria De Marco

Valquiria De Marco

Fundadora da Le Petit Macarons

Fundadora da Le Petit Macarons

Fundadora da Le Petit Macarons

Fala sobre a trajetória de sucesso da Le Petit Macarons no varejo.

Fala sobre a trajetória de sucesso da Le Petit Macarons no varejo.

Fala sobre a trajetória de sucesso da Le Petit Macarons no varejo.

Quinta

Quinta

Quinta

Rodrigo Bellora

Rodrigo Bellora

Rodrigo Bellora

Chef e CEO Valle Rustico

Chef e CEO Valle Rustico

Chef e CEO Valle Rustico

Fala sobre negócios da economia criativa.

Fala sobre negócios da economia criativa.

Fala sobre negócios da economia criativa.

Jhonatan Marini

Jhonatan Marini

Jhonatan Marini

Enólogo e Sócio da Garbo Enologia Criativa

Enólogo e Sócio da Garbo Enologia Criativa

Enólogo e Sócio da Garbo Enologia Criativa

Fala sobre criatividade em mercados tradicionais.

Fala sobre criatividade em mercados tradicionais.

Fala sobre criatividade em mercados tradicionais.

Sexta

Sexta

Sexta

Kim Trieweiler

Kim Trieweiler

Kim Trieweiler

Pesquisador de futuros e fundador d'A Guilda

Pesquisador de futuros e fundador d'A Guilda

Pesquisador de futuros e fundador d'A Guilda

Fala sobre como ser capaz de olhar e interpretar o futuro.

Fala sobre como ser capaz de olhar e interpretar o futuro.

Fala sobre como ser capaz de olhar e interpretar o futuro.

As experiências

As experiências

As experiências

Vivenciando a vibrante cultura de inovação da Serra Gaúcha

Vivenciando a vibrante cultura de inovação da Serra Gaúcha

Vivenciando a vibrante cultura de inovação da Serra Gaúcha

Tecnologia

Tecnologia

Tecnologia

Visita ao Laboratório Tramontina TEEC e demonstração do premiado cooktop GURU

Visita ao Laboratório Tramontina TEEC e demonstração do premiado cooktop GURU

Visita ao Laboratório Tramontina TEEC e demonstração do premiado cooktop GURU

A centenária Tramontina é reconhecida mundialmente pela excelência em Design. Seu inovador cooktop conectado GURU, que integra IoT, sensores de peso e temperatura, vem ganhando prêmios internacionais - levando o ouro no Grands Prix du Design e New York Product Design Awards.

Experiência guiada pelo Gerente de P&D da Tramontina TEEC, Anderson Colognese.

A centenária Tramontina é reconhecida mundialmente pela excelência em Design. Seu inovador cooktop conectado GURU, que integra IoT, sensores de peso e temperatura, vem ganhando prêmios internacionais - levando o ouro no Grands Prix du Design e New York Product Design Awards.

Experiência guiada pelo Gerente de P&D da Tramontina TEEC, Anderson Colognese.

A centenária Tramontina é reconhecida mundialmente pela excelência em Design. Seu inovador cooktop conectado GURU, que integra IoT, sensores de peso e temperatura, vem ganhando prêmios internacionais - levando o ouro no Grands Prix du Design e New York Product Design Awards.

Experiência guiada pelo Gerente de P&D da Tramontina TEEC, Anderson Colognese.

Vinho

Vinho

Vinho

Visita guiada e degustação na Vinícola Larentis

Visita guiada e degustação na Vinícola Larentis

Visita guiada e degustação na Vinícola Larentis

A Larentis passou por diferentes fases: já foi uma produtora rural, fabricante de vinhos e agora um destino turístico relevante no Vale do Vinhedos, oferecendo experiências variadas centradas no vinho e no território.

Experiência guiada pelo enólogo e Diretor da Vinícola Larentis, André Larentis.

A Larentis passou por diferentes fases: já foi uma produtora rural, fabricante de vinhos e agora um destino turístico relevante no Vale do Vinhedos, oferecendo experiências variadas centradas no vinho e no território.

Experiência guiada pelo enólogo e Diretor da Vinícola Larentis, André Larentis.

A Larentis passou por diferentes fases: já foi uma produtora rural, fabricante de vinhos e agora um destino turístico relevante no Vale do Vinhedos, oferecendo experiências variadas centradas no vinho e no território.

Experiência guiada pelo enólogo e Diretor da Vinícola Larentis, André Larentis.

Criatividade

Criatividade

Criatividade

Visita guiada e degustação na Garbo Enologia Criativa

Visita guiada e degustação na Garbo Enologia Criativa

Visita guiada e degustação na Garbo Enologia Criativa

A jovem vinícola Garbo é fruto da amizade de 3 enólogos que ousaram experimentar a criação de vinhos com uvas e combinações pouco usuais no mercado brasileiro.

Experiência guiada pelo enólogo e sócio-fundador da Garbo, Jhonatan Martins.

A jovem vinícola Garbo é fruto da amizade de 3 enólogos que ousaram experimentar a criação de vinhos com uvas e combinações pouco usuais no mercado brasileiro.

Experiência guiada pelo enólogo e sócio-fundador da Garbo, Jhonatan Martins.

A jovem vinícola Garbo é fruto da amizade de 3 enólogos que ousaram experimentar a criação de vinhos com uvas e combinações pouco usuais no mercado brasileiro.

Experiência guiada pelo enólogo e sócio-fundador da Garbo, Jhonatan Martins.

Território

Território

Território

Visita guiada ao Valle Rustico

Visita guiada ao Valle Rustico

Visita guiada ao Valle Rustico

Uma cozinha experimental, um radar para o mundo baseado no que a terra dá. Este é o Valle Rustico, restaurante autoral que busca valorizar ingredientes do Sul do país pouco conhecidos, em uma experiência gastronômica sofisticada.

Experiência guiada pelo Chef e Restauranter do Valle Rustico, Rodrigo Bellora.

Uma cozinha experimental, um radar para o mundo baseado no que a terra dá. Este é o Valle Rustico, restaurante autoral que busca valorizar ingredientes do Sul do país pouco conhecidos, em uma experiência gastronômica sofisticada.

Experiência guiada pelo Chef e Restauranter do Valle Rustico, Rodrigo Bellora.

Uma cozinha experimental, um radar para o mundo baseado no que a terra dá. Este é o Valle Rustico, restaurante autoral que busca valorizar ingredientes do Sul do país pouco conhecidos, em uma experiência gastronômica sofisticada.

Experiência guiada pelo Chef e Restauranter do Valle Rustico, Rodrigo Bellora.

Varejo

Varejo

Varejo

Visita guiada na Le Petit Macarron

Visita guiada na Le Petit Macarron

Visita guiada na Le Petit Macarron

Uma fábrica e loja de macaron que ganhou o Brasil: hoje a Le Petit Macaron está presente em 6 estados. Com produção centralizada em Bento Gonçalves atendendo a uma rede de 26 lojas, é um exemplo do valor de uma experiência elevada em alimentos.

Experiência guiada pela co-fundadora da Le Petit Macaron, Valquiria de Marco.

Uma fábrica e loja de macaron que ganhou o Brasil: hoje a Le Petit Macaron está presente em 6 estados. Com produção centralizada em Bento Gonçalves atendendo a uma rede de 26 lojas, é um exemplo do valor de uma experiência elevada em alimentos.

Experiência guiada pela co-fundadora da Le Petit Macaron, Valquiria de Marco.

Uma fábrica e loja de macaron que ganhou o Brasil: hoje a Le Petit Macaron está presente em 6 estados. Com produção centralizada em Bento Gonçalves atendendo a uma rede de 26 lojas, é um exemplo do valor de uma experiência elevada em alimentos.

Experiência guiada pela co-fundadora da Le Petit Macaron, Valquiria de Marco.

Dentro de um local especial: Vinícola Larentis

Dentro de um local especial: Vinícola Larentis

Dentro de um local especial: Vinícola Larentis

O Ventura acontece dentro de uma Vinícola.

A Larentis começou produzindo uvas para outras vinícolas, e foi uma das primeiras propriedades a cultivar as variedades Chardonnay e Cabernet Sauvignon no final da década de 70, e Merlot em Espaldeira no final da década de 80 na região dos vinhedos. A vinificação própria iniciou em 2001.

Hoje, a vinícola Larentis é uma das referências em turismo enológico no Vale dos Vinhedos - uma demonstração prática da importância da renovação criativa e do território.

O Ventura acontece dentro de uma Vinícola.

A Larentis começou produzindo uvas para outras vinícolas, e foi uma das primeiras propriedades a cultivar as variedades Chardonnay e Cabernet Sauvignon no final da década de 70, e Merlot em Espaldeira no final da década de 80 na região dos vinhedos. A vinificação própria iniciou em 2001.

Hoje, a vinícola Larentis é uma das referências em turismo enológico no Vale dos Vinhedos - uma demonstração prática da importância da renovação criativa e do território.

O Ventura acontece dentro de uma Vinícola.

A Larentis começou produzindo uvas para outras vinícolas, e foi uma das primeiras propriedades a cultivar as variedades Chardonnay e Cabernet Sauvignon no final da década de 70, e Merlot em Espaldeira no final da década de 80 na região dos vinhedos. A vinificação própria iniciou em 2001.

Hoje, a vinícola Larentis é uma das referências em turismo enológico no Vale dos Vinhedos - uma demonstração prática da importância da renovação criativa e do território.

Nosso percurso

Nosso percurso

Nosso percurso

A cada dia, mergulhar nos fundamentos da Gestão da Inovação, nadar nos exemplos práticos de empresas inovadoras, para emergir com insights e aprendizados para a sua realidade

A cada dia, mergulhar nos fundamentos da Gestão da Inovação, nadar nos exemplos práticos de empresas inovadoras, para emergir com insights e aprendizados para a sua realidade

A cada dia, mergulhar nos fundamentos da Gestão da Inovação, nadar nos exemplos práticos de empresas inovadoras, para emergir com insights e aprendizados para a sua realidade

Mergulhar

Mergulhar

Mergulhar

1. Começamos todos os dias no nosso ponto de encontro e acolhida: às 8h30, na Vinícola Larentis, em Bento Gonçalves, RS.

1. Começamos todos os dias no nosso ponto de encontro e acolhida: às 8h30, na Vinícola Larentis, em Bento Gonçalves, RS.

1. Começamos todos os dias no nosso ponto de encontro e acolhida: às 8h30, na Vinícola Larentis, em Bento Gonçalves, RS.

2. Fazemos uma imersão no conteúdo programático do dia, orientada por Cristina Leonhardt, com a participação criativas do convidado do dia.

2. Fazemos uma imersão no conteúdo programático do dia, orientada por Cristina Leonhardt, com a participação criativas do convidado do dia.

2. Fazemos uma imersão no conteúdo programático do dia, orientada por Cristina Leonhardt, com a participação criativas do convidado do dia.

Nadar

Nadar

Nadar

3. Seguimos juntos para o almoço* e discussão do grupo em um restaurante na região do Vale dos Vinhedos.

3. Seguimos juntos para o almoço* e discussão do grupo em um restaurante na região do Vale dos Vinhedos.

3. Seguimos juntos para o almoço* e discussão do grupo em um restaurante na região do Vale dos Vinhedos.

4. Dali, partimos para as nossas experiências práticas: visitas técnicas e debate com lideranças das empresas sobre o tema do dia.

4. Dali, partimos para as nossas experiências práticas: visitas técnicas e debate com lideranças das empresas sobre o tema do dia.

4. Dali, partimos para as nossas experiências práticas: visitas técnicas e debate com lideranças das empresas sobre o tema do dia.

incluso: deslocamento para almoço e para a visita.

*almoço por adesão

incluso: deslocamento para almoço e para a visita.

*almoço por adesão

incluso: deslocamento para almoço e para a visita.

*almoço por adesão

Emergir

Emergir

Emergir

5. Voltamos para a Larentis para discutirmos e absorvermos em grupo nossos aprendizados, perspectivas e ideias.

5. Voltamos para a Larentis para discutirmos e absorvermos em grupo nossos aprendizados, perspectivas e ideias.

5. Voltamos para a Larentis para discutirmos e absorvermos em grupo nossos aprendizados, perspectivas e ideias.

6. Encerramos o dia seguindo o debate e networking com o grupo, durante o happy hour ou jantar* .

6. Encerramos o dia seguindo o debate e networking com o grupo, durante o happy hour ou jantar* .

6. Encerramos o dia seguindo o debate e networking com o grupo, durante o happy hour ou jantar* .

incluso: deslocamento de volta à Larentis ou para o jantar.

*jantar por adesão, de segunda a quinta.

incluso: deslocamento de volta à Larentis ou para o jantar.

*jantar por adesão, de segunda a quinta.

incluso: deslocamento de volta à Larentis ou para o jantar.

*jantar por adesão, de segunda a quinta.

Inovação e o Vale dos Vinhedos

Inovação e o Vale dos Vinhedos

Inovação e o Vale dos Vinhedos

Uma das regiões mais dinâmicas da economia brasileira, o Vale dos Vinhedos está localizado no coração da Serra Gaúcha.

Este ecossistema de inovação é formado por empresas dos setores moveleiro, tecnológico, metalúrgico, alimentício e turístico, gerando uma pluralidade de competências e experiência que contribui para a resiliência e projeção da região.

O fluxo de turistas e amantes do vinho contribui para a oxigenação dos fluxos de inovação das empresas, e ajuda a espalhar pelo Brasil e o mundo suas propostas de novos produtos, serviços e negócios.

Nosso curso combina aspectos conceituais de inovação estratégica a visitas técnicas guiadas em empresas protagonistas na inovação de alimentos da Serra Gaúcha.

Uma das regiões mais dinâmicas da economia brasileira, o Vale dos Vinhedos está localizado no coração da Serra Gaúcha.

Este ecossistema de inovação é formado por empresas dos setores moveleiro, tecnológico, metalúrgico, alimentício e turístico, gerando uma pluralidade de competências e experiência que contribui para a resiliência e projeção da região.

O fluxo de turistas e amantes do vinho contribui para a oxigenação dos fluxos de inovação das empresas, e ajuda a espalhar pelo Brasil e o mundo suas propostas de novos produtos, serviços e negócios.

Nosso curso combina aspectos conceituais de inovação estratégica a visitas técnicas guiadas em empresas protagonistas na inovação de alimentos da Serra Gaúcha.

Uma das regiões mais dinâmicas da economia brasileira, o Vale dos Vinhedos está localizado no coração da Serra Gaúcha.

Este ecossistema de inovação é formado por empresas dos setores moveleiro, tecnológico, metalúrgico, alimentício e turístico, gerando uma pluralidade de competências e experiência que contribui para a resiliência e projeção da região.

O fluxo de turistas e amantes do vinho contribui para a oxigenação dos fluxos de inovação das empresas, e ajuda a espalhar pelo Brasil e o mundo suas propostas de novos produtos, serviços e negócios.

Nosso curso combina aspectos conceituais de inovação estratégica a visitas técnicas guiadas em empresas protagonistas na inovação de alimentos da Serra Gaúcha.

Informações práticas

Informações práticas

Informações práticas

Quando?

Quando?

Quando?

De 2 a 6 de junho

das 8h30 às 17h30

De 2 a 6 de junho

das 8h30 às 17h30

De 2 a 6 de junho

das 8h30 às 17h30

Onde?

Onde?

Onde?

Conteúdos: Vinícola Larentis (Bento Gonçalves, RS)

Conteúdos: Vinícola Larentis (Bento Gonçalves, RS)

Conteúdos: Vinícola Larentis (Bento Gonçalves, RS)

Carga Horária?

Carga Horária?

Carga Horária?

40h

40h

40h

O que faz parte do curso?

O que faz parte do curso?

O que faz parte do curso?

Aulas Expositivas

Visitas Técnicas

Degustações indicadas na programação

Happy hour do 1º dia na Vinícola Larentis

Jantar no Valle Rustico (sem bebidas)

Apostilas eletrônicas

Material didático

Presentes exclusivos

Coffee-break

Certificado eletrônico

Aulas Expositivas

Visitas Técnicas

Degustações indicadas na programação

Happy hour do 1º dia na Vinícola Larentis

Jantar no Valle Rustico (sem bebidas)

Apostilas eletrônicas

Material didático

Presentes exclusivos

Coffee-break

Certificado eletrônico

Aulas Expositivas

Visitas Técnicas

Degustações indicadas na programação

Happy hour do 1º dia na Vinícola Larentis

Jantar no Valle Rustico (sem bebidas)

Apostilas eletrônicas

Material didático

Presentes exclusivos

Coffee-break

Certificado eletrônico

O que faz parte da logística do curso?

O que faz parte da logística do curso?

O que faz parte da logística do curso?

Deslocamento da Larentis para o local do almoço.

Deslocamento do almoço para as experiências.

Retorno das experiências para a Larentis ou até local do jantar.

Deslocamento da Larentis para o local do almoço.

Deslocamento do almoço para as experiências.

Retorno das experiências para a Larentis ou até local do jantar.

Deslocamento da Larentis para o local do almoço.

Deslocamento do almoço para as experiências.

Retorno das experiências para a Larentis ou até local do jantar.

O que não está incluso?

O que não está incluso?

O que não está incluso?

Hospedagem, alimentação, deslocamento até o curso.

Hospedagem, alimentação, deslocamento até o curso.

Hospedagem, alimentação, deslocamento até o curso.

Quantas vagas?

Quantas vagas?

Quantas vagas?

26 vagas

26 vagas

26 vagas

A sua inscrição

A sua inscrição

A sua inscrição

VENTURA

VENTURA

VENTURA

Liderança Estratégica de Inovação

Liderança Estratégica de Inovação

Liderança Estratégica de Inovação

Investimento à vista R$ 4.124,89

Investimento à vista R$ 4.124,89

Investimento à vista R$ 4.124,89

parcelável em até 6x R$ 773,86 (com taxas)

parcelável em até 6x R$ 773,86 (com taxas)

parcelável em até 6x R$ 773,86 (com taxas)

inscrições até 24/05/25

inscrições até 24/05/25

inscrições até 24/05/25

Organização

Organização

Organização

Somos uma consultoria em Inovação Estratégica e Food Design, focada em alimentos.

Nossos projetos apoiam os negócios a tomarem decisões relacionadas à Inovação de Alimentos e a encontrarem prosperidade através das lentes do Food Design e da Gestão da Inovação

Conheça nossas demais soluções em www.srainovadeira.com.br.

Somos uma consultoria em Inovação Estratégica e Food Design, focada em alimentos.

Nossos projetos apoiam os negócios a tomarem decisões relacionadas à Inovação de Alimentos e a encontrarem prosperidade através das lentes do Food Design e da Gestão da Inovação

Conheça nossas demais soluções em www.srainovadeira.com.br.

Somos uma consultoria em Inovação Estratégica e Food Design, focada em alimentos.

Nossos projetos apoiam os negócios a tomarem decisões relacionadas à Inovação de Alimentos e a encontrarem prosperidade através das lentes do Food Design e da Gestão da Inovação

Conheça nossas demais soluções em www.srainovadeira.com.br.

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Os conteúdos do Ventura são focados em estratégia de inovação de empresas industriais. Apesar da gestão da inovação ser contextual, e mudar de empresa pra empresa, nós vamos falar de modelos estratégicos de alto nível que podem ser empregados em qualquer tipo de negócio. Qualquer negócio que tem uma indústria será beneficiado.

A abordagem de alimentos se dá mais em relação às visitas, que pode ser interessante para negócios de outras categorias, pela polinização cruzada de práticas e conhecimentos.

Já estiveram em nossos cursos de P&D e Inovação profissionais dos setores farmacêutico, pet food, drogas veterinárias, químico, construção, metal mecânico e tubos e conexões.

Os conteúdos do Ventura são focados em estratégia de inovação de empresas industriais. Apesar da gestão da inovação ser contextual, e mudar de empresa pra empresa, nós vamos falar de modelos estratégicos de alto nível que podem ser empregados em qualquer tipo de negócio. Qualquer negócio que tem uma indústria será beneficiado.

A abordagem de alimentos se dá mais em relação às visitas, que pode ser interessante para negócios de outras categorias, pela polinização cruzada de práticas e conhecimentos.

Já estiveram em nossos cursos de P&D e Inovação profissionais dos setores farmacêutico, pet food, drogas veterinárias, químico, construção, metal mecânico e tubos e conexões.

Os conteúdos do Ventura são focados em estratégia de inovação de empresas industriais. Apesar da gestão da inovação ser contextual, e mudar de empresa pra empresa, nós vamos falar de modelos estratégicos de alto nível que podem ser empregados em qualquer tipo de negócio. Qualquer negócio que tem uma indústria será beneficiado.

A abordagem de alimentos se dá mais em relação às visitas, que pode ser interessante para negócios de outras categorias, pela polinização cruzada de práticas e conhecimentos.

Já estiveram em nossos cursos de P&D e Inovação profissionais dos setores farmacêutico, pet food, drogas veterinárias, químico, construção, metal mecânico e tubos e conexões.

Boleto, PIX, Paypal, cartão de crédito e de débito. Parcelamento disponível apenas no cartão de crédito.

Boleto, PIX, Paypal, cartão de crédito e de débito. Parcelamento disponível apenas no cartão de crédito.

Boleto, PIX, Paypal, cartão de crédito e de débito. Parcelamento disponível apenas no cartão de crédito.

Você pode pedir reembolso total da sua inscrição em até 7 dias. Após isso, será cobrada uma taxa de 35% sobre o valor. O ressarcimento será realizado no mesmo método de pagamento em que a inscrição foi efetuada. Ventura é um curso presencial com vagas limitadas - desta forma, caso você se inscreva e não compareça, não haverá reembolso.

Você pode pedir reembolso total da sua inscrição em até 7 dias. Após isso, será cobrada uma taxa de 35% sobre o valor. O ressarcimento será realizado no mesmo método de pagamento em que a inscrição foi efetuada. Ventura é um curso presencial com vagas limitadas - desta forma, caso você se inscreva e não compareça, não haverá reembolso.

Você pode pedir reembolso total da sua inscrição em até 7 dias. Após isso, será cobrada uma taxa de 35% sobre o valor. O ressarcimento será realizado no mesmo método de pagamento em que a inscrição foi efetuada. Ventura é um curso presencial com vagas limitadas - desta forma, caso você se inscreva e não compareça, não haverá reembolso.

Sim, você pode usar os dados da sua empresa e informar a pessoa (ou pessoas) que participarão do curso, durante a inscrição.

Sim, você pode usar os dados da sua empresa e informar a pessoa (ou pessoas) que participarão do curso, durante a inscrição.

Sim, você pode usar os dados da sua empresa e informar a pessoa (ou pessoas) que participarão do curso, durante a inscrição.

Sim! Todos receberão uma nota fiscal, usando os dados informados na inscrição - então se atente para usar os dados da sua empresa caso deseje que a nota fiscal saia em nome dela.

Sim! Todos receberão uma nota fiscal, usando os dados informados na inscrição - então se atente para usar os dados da sua empresa caso deseje que a nota fiscal saia em nome dela.

Sim! Todos receberão uma nota fiscal, usando os dados informados na inscrição - então se atente para usar os dados da sua empresa caso deseje que a nota fiscal saia em nome dela.

Sim, ao final do curso os participantes receberão um certificado eletrônico.

Sim, ao final do curso os participantes receberão um certificado eletrônico.

Sim, ao final do curso os participantes receberão um certificado eletrônico.

Caso precise substituir a sua presença, entre em contato conosco pelo e-mail contato@srainovadeira.com.br, em até 7 dias do início do curso.

Caso precise substituir a sua presença, entre em contato conosco pelo e-mail contato@srainovadeira.com.br, em até 7 dias do início do curso.

Caso precise substituir a sua presença, entre em contato conosco pelo e-mail contato@srainovadeira.com.br, em até 7 dias do início do curso.

O curso Ventura não tem pré-requisitos, porém experiência com gestão, negócios, P&D e/ou Inovação farão diferença na compreensão dos temas propostos.

O curso Ventura não tem pré-requisitos, porém experiência com gestão, negócios, P&D e/ou Inovação farão diferença na compreensão dos temas propostos.

O curso Ventura não tem pré-requisitos, porém experiência com gestão, negócios, P&D e/ou Inovação farão diferença na compreensão dos temas propostos.

Traga a sua energia, experiência e disposição - e quem sabe a sua caneta favorita e um caderno.

Traga a sua energia, experiência e disposição - e quem sabe a sua caneta favorita e um caderno.

Traga a sua energia, experiência e disposição - e quem sabe a sua caneta favorita e um caderno.

Muitas! Para conhecer bem a região do Vale dos Vinhedos, recomendamos que você fique pelo menos 2 dias - degustando produtos de outras vinícolas, almoçando nos deliciosos restaurantes da região, fazendo um passeio de Maria Fumaça e piqueniques regados a vinho nos vinhedos.

Se quiser ir a Gramado, em 2h de uma estrada linda você chega lá. Recomendamos alugar um carro para conhecer a região.

Muitas! Para conhecer bem a região do Vale dos Vinhedos, recomendamos que você fique pelo menos 2 dias - degustando produtos de outras vinícolas, almoçando nos deliciosos restaurantes da região, fazendo um passeio de Maria Fumaça e piqueniques regados a vinho nos vinhedos.

Se quiser ir a Gramado, em 2h de uma estrada linda você chega lá. Recomendamos alugar um carro para conhecer a região.

Muitas! Para conhecer bem a região do Vale dos Vinhedos, recomendamos que você fique pelo menos 2 dias - degustando produtos de outras vinícolas, almoçando nos deliciosos restaurantes da região, fazendo um passeio de Maria Fumaça e piqueniques regados a vinho nos vinhedos.

Se quiser ir a Gramado, em 2h de uma estrada linda você chega lá. Recomendamos alugar um carro para conhecer a região.

A Vinícola Larentis fica em uma das saídas do Vale dos Vinhedos. Você pode escolher hoteis em Bento Gonçalves, Garibaldi (a capital nacional do espumante) ou no próprio Vale dos Vinhedos. Mande um e-mail pra gente que lhe passamos uma lista de sugestões - contato@srainovadeira.com.br.

A Vinícola Larentis fica em uma das saídas do Vale dos Vinhedos. Você pode escolher hoteis em Bento Gonçalves, Garibaldi (a capital nacional do espumante) ou no próprio Vale dos Vinhedos. Mande um e-mail pra gente que lhe passamos uma lista de sugestões - contato@srainovadeira.com.br.

A Vinícola Larentis fica em uma das saídas do Vale dos Vinhedos. Você pode escolher hoteis em Bento Gonçalves, Garibaldi (a capital nacional do espumante) ou no próprio Vale dos Vinhedos. Mande um e-mail pra gente que lhe passamos uma lista de sugestões - contato@srainovadeira.com.br.

Copyright Manbu© 2025

Todos os direitos reservados.

Copyright Manbu© 2025

Todos os direitos reservados.

Copyright Manbu© 2025

Todos os direitos reservados.